Uppmärksamhet alla pasta- och nudelälskare! Du kan förstöra dina viktminskningsmål med mat som innehåller mycket stärkelse, kolhydrater och kalorier.
Så, innan du kokar den där nudeln, försök att ersätta dem med de bästa Shiratakinudlarna. Dessa genomskinliga, gelatinösa nudlar kommer från Japan och revolutionerar med rätta världen av hälsosam mat med sina många hälsofördelar.
Shiratakinudlar är gjorda av konjakknölkalla och innehåller 97% vatten, 3% fiber och spår av fett, protein och kalcium. Om du är ett fan av det asiatiska köket är chansen stor att du redan är medveten om fantastiken, då nudlarna traditionellt sett används i det japanska köket.
Eftersom de är kalorifria och utan kolhydrater hjälper de dig att uppnå dina viktminskningsmål tidigare, då de får dig att känna dig mätt utan att påverka din matsmältningshälsa negativt. De är också värdefulla för personer med allergier eller intoleranser mot vete, gluten eller ägg, då nudlarna inte innehåller någon av dessa ingredienser.
Om du har tänkt prova dem, men inte är säker på vilken produkt du ska köpa, fortsätt läsa. Du är på väg att gå in i en värld full av några av de finaste sorterna av shiratakinudlarna någonsin.
Nu kör vi!
| PRODUKT | DETALJER | |
|---|---|---|
BÄST I TEST  | Core Shirataki Nudlar
| |
BÄST ALTERNATIV TILL PASTA  | Rawfoodshop Shirataki Fettucini
| |
SNABBAST TILLAGNING  | Organic Better Than Noodles
| |
populära  | Star Nutrition Diet Noodles
|
I den här artikeln
Topp 4 bästa shiratakinudlar 2024
1. Core Shirataki Nudlar – Bäst i Test
De bästa, och mest prisvärda, shiratakinudlarna på marknaden just nu är dessa från Svensktkosttillskott. De säljs under deras egna varumärke ”Core” som har ett otroligt brett utbud av högkvalitativa tillskott och livsmedel för alla hälsofreaks.
Shiratakinudlarna från Core är mycket enkla att tillaga och de är klara på bara några minuter. Varje portion innehåller 14 kalorier och ett paket är tillräckligt för 2 personer. Detta gör dessa shiratakinudlar till ett relativt billigt alternativ om man jämför med många andra shiratakinudlar på marknaden.
Nudlarna är gjorda av konjakmjöl som kommer från konjakrot. Därtill innehåller de vatten, havrefiber och konsistensgivare. De finns att köpa i fyra olika storlekar vilket gör att du kan göra större inköp om du verkligen gillar dem. I det stora hela håller dessa shiratakinudlar väldigt hög kvalitet och användare som konsumerar denna produkt är mycket positiva och nöjda med sitt val.
2. Rawfoodshop Shirataki Fettucini – Bästa Alternativ till Pasta
Om du vill ha pasta med ett mycket lågt antal kalorier i form av fettucini är dessa shiratakinudlar perfekta för dig. Dessa är både är gluten- och laktosfria och är nästan är helt fria från kolhydrater.
Varje förpackning innehåller 200 g shiratakinudlar vilket räcker till cirka 2 personer. Hela förpackningen innehåller endast 10 kalorier vilket gör detta till ett extremt kalorisnålt val. Anledningen till att den är så låg i kalorier är att det är tillverkat av mjöl från konjacrot, vilket är extremt kalorifattigt. Utöver konjacrot finns även vatten och salt i ingredienslistan för bästa konsistens och smak.
Dessa shiratakinudlar finns att köpa i två storlekar: en-pack och 10-pack. Användare rapporterar att dessa är ersättare till pasta om man inte vill få i sig så mycket kalorier, men också att de mättar bra. Konsistensen är inte som riktig pasta, men de är smaklösa så de passar bra att ha i en mängd olika maträtter.
3. Organic Better Than Noodles Shiratakinudlar
Better Than Noodles är en förpackning med shiratakinudlar på 385g. Varje portion innehåller 15 kalorier vilket är i linje med övriga nudlar på denna lista. Nudlarna är gjorda av konjacmjöl och är är både ekologiska och glutenfria. De ger dig fiber och har lågt kaloriinnehåll. Nudlarna är också fria från vete , fett, socker och salt.
Enligt förpackningen är nudlarna redo på 2 minuter, vilket gör de till ett bra val när du vill ha en mycket snabb och hälsosam måltid i syfte att minska i vikt. Nudlarna har också lågt GI (glykemiskt index) vilket ger en lägre och långsammare höjning av blodsockret.
En del användare tycker att dessa shiratakinudlar inte faller de i smaken, men desto fler tycker de är smaklösa vilket gör att kryddig sås till behövs. Att smaken skiljer sig åt mellan konsumenterna kan också vara beroende på hur man tillagat dem (läs nedan hur du gör det på rätt sätt). Lukten av dessa shiratakinudlar verkar dock inte vara särskilt attraktiv, men huvudsyftet är att de fyller sin funktion och smakar bra.
4. Star Nutrition Diet Noodles
Ett annat bra val av shiratakinudlar är Diet Noodles från Star Nutrition. Detta har ett lågt kaloriinnehåll och innehåller endast 8 kalorier per 100 g, vilket definitivt kommer hjälpa dig med din viktminskning.
Nudlarna är fria från socker och fett, har en hög fiberhalt, samt är fria från gluten och soja. De passar därför dig som är glutenallergiker eller av andra anledningar inte vill äta gluten eller stärkelse. Istället för konjacrot som vanligtvis används i shiratakinudlar, så används här jamsrot. Den största ingrediensen är dock vatten vilket kan förklara det låga kalorivärdet.
Användarna är överlag väldigt positiva till dessa shiratakinudlar. De verkar passa bra att använda i wok och särskilt goda om man kryddar de lite extra. Ett tips är också, som med alla shiratakinudlar, att skölja och steka dem vilket gör att lukten försvinner och höjer smaken avsevärt.
Saker att tänka på vid köp av shiratakinudlar
Innan du går till butiken för att beställa, är det nödvändigt att du vet vad du ska tänka på när du köper dem. Ta en titt här:
Typ
Från nudlar till ris och till och med pasta i spaghetti, makaroner och fettuccini, det finns ett brett utbud av Shiratakimat som du kan njuta av.
Konsistens
Medan vissa Shiratakinudlar endast görs med växten konjakknölkalla, eller Amorphophallus konjac som det heter på latin, kan du också hitta varianter med annan konsistens som tofu, kikärter eller andra proteiner för att ge mer smak till din tallrik.
Kostnad
Med tanke på de hälsofördelar som de erbjuder är priset på dessa nudlar mer än traditionella nudlar. Så, precis som formerna och smakerna, kan deras kostnad också påverka ditt köpbeslut.
Flerpack
Även om du enkelt kan köpa individuella förpackningar för dessa nudlar, kan flerpack vara kostnadsbesparande, och de kan också ge dig olika varianter i ett köp.
Näringsvärde i shiratakinudlar
Traditionella shiratakinudlar är nästan för bra för att vara sanna när det gäller näringsvärde.
I de flesta fall är de enda ingredienserna vatten och glukomannan, ett slags löslig fiber från konjacväxten, eller Ito Konnyaku på japanska.
En portion ger vanligtvis bara 10 kalorier, 0 gram fett och 3 gram fiber
Shiratakinudlar är naturligt:
- Keto
- Snåla i kalorier
- Låga i kolhydrater
- Glutenfria
- Paleo
- Vegan
- Fiberfritt
- Koscher
- GMO-fritt (kolla etiketten)
Shiratakinudlar är fettfria och har ett netto kolhydrater på noll gram på grund av det osmältbara fiberinnehållet.
Relaterat inlägg: Ketonmätare
Recept med shiratakinudlar
Om du letar efter några läckra, enkla nudelrätter att göra, leta inte längre.
Nedan hittar du 5 läckra asiatiska och italienska recept med shiratakinudlar att prova idag!
1. Spaghetti vitlök och olja (10 minuter | 4 ingredienser)
Ingredienser:
- 1 paket shiratakinudlar.
- 3 vitlöksklyftor, skivade eller mosade
- 1/2 kopp extra jungfruolja (ca 120 ml)
- 1 msk peperoncino flingor (röda chili flakes)
- 1 knippe färsk persilja, hackad (valfritt)
- Salt för smakens skull
Hur du gör:
- Tillsätt nudlarna i kokande vatten och värm olivoljan i en kastrull medan den kokar och fräs försiktigt vitlök och pepperoncino.
- När nudlarna är kokt al dente, töm den och blanda sedan med den stekta vitlöken och peperoncinon.
- Lägg till valfri hackad persilja och rör runt igen.
- Njut av!
2. Pasta Amatriciana (20 minuter | 8 ingredienser)
Ingredienser:
- 1 paket shiratakinudlar.
- 50 g pancetta eller tärnad bacon
- 40 g pecorinoost
- 1 burk skållade San Marzano-tomater
- 1 msk olivolja
- 25 ml torrt vitt vin
- 1/2 msk röda chili flakes
- Salt och peppar
Vägbeskrivning:
- Fräs röda chili flakes i en stor kastrull med olivolja och stek pancetta (eller bacon) i stekpanna tills den är krispig.
- Häll i vitt vin när baconet eller pancettan är färdigt. Ta bort från pannan och ställ den åt sidan, lämna olivolja och peppar i pannan.
- Lägg tomater i samma panna och koka tills det tjocknar och lägg åt sidan.
- Koka shiratakinundlarna, ta bort vattnet, och häll sedan i sås, krispig pancetta och tillsätt till sist pecorino före servering.
Vanliga frågor om shiratakinudlar
Är det svårt att laga shiratakinudlar?
Absolut inte. Även om du alltid kan göra dessa på ditt eget sätt genom att lägga till så många extra ingredienser som du vill, tar det bara några minuter att laga grundläggande shiratakinudlar. Allt som krävs är att öppna förpackningen, tömma dem, skölja dem och sedan steka dem lite eller genast slänga dem i ditt val av soppa.
Så här gör du det rätt:
- Öppna en påse nudlar i ett durkslag och skölj med kallt vatten i en minut
- (Valfritt) Klipp nudlarna med en köksax och lägg dem i en panna utan olja på medelvärme tills de är torra
- Koka nudlarna i ditt favorit pastasås eller ketorecept på spisen eller i en mikrovågsugn
Och det är klart! Från start till mål är den totala tiden mindre än 10 minuter.
Hur smakar de?
Tja, Shiratakinudlar har bara lite av sin unika smak. Observera dock att de har en speciell lukt, som vanligtvis elimineras under tillagningen. När de är kokta kan de ätas vanliga, eller så kan du prova dem med såser som innehåller olika typer av ingredienser. Allt beror ju på hur du gillar det!
Liknar det pasta?
Shiratakinudlar är inte som pasta. De är mycket hälsosammare än vanlig pasta – tack vare deras huvudingrediens, knölen från konjakväxten. Men de finns i lika många former som pasta. Från fettuccini till capellini, ziti – du får en fantastisk variation.
Hur använder man de i måltider?
Den vanligaste metoden för att inkludera dem i dina måltider är att använda dem som en vanlig maträtt till vilken huvudrätt som passar bra till nudlar. Alternativt kan du hitta massor av recept online för att veta hur du bäst kan inkludera dessa magiska nudlar i dina måltider. Se även vår guide om äppelcidervinäger som är ett kalorisnålt livsmedel som gör sig bra i många maträtter.
